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Des éleveurs de vaches Holstein pour une agriculture productrice

Les délégués de la coopérative Holstein Switzerland étaient réunis jeudi en assemblée à Forum Fribourg. L'occasion d'en appeler à une agriculture productrice et de mettre en avant la compatibilité entre "élevage efficient" et climat.

L'assemblée a été l'occasion de vanter les atouts de la race Holstein. Photo LIB/ Alain Wicht, archives © Imprimerie Saint-Paul
L'assemblée a été l'occasion de vanter les atouts de la race Holstein. Photo LIB/ Alain Wicht, archives © Imprimerie Saint-Paul

CG

Publié le 15.04.2022

Après deux éditions tenues par correspondance, l’assemblée de la coopérative d’élevage Holstein Switzerland a réuni 144 délégués, jeudi soir à Forum Fribourg. «Nous ressentons tous un grand besoin de rencontrer nos membres » a affirmé le président Hans Aebischer, cité dans un communiqué de presse.

Conséquence du conflit en Ukraine, le président en a profité pour lancer un appel à l’Office fédéral de l’agriculture en faveur de l’agriculture productrice en insistant sur les atouts de la race Holstein. Invité au terme de l’assemblée, Frank Mitloehner, professeur à l’université de Davis, en Californie, s’est exprimé sur le lien entre climat et élevage. «Grâce à une approche globale du cycle du méthane, il a démontré la contribution qu’un élevage bovin efficient peut apporter aux questions climatiques tout en assurant la production de nourriture pour la population mondiale croissante, en terminant sur les atouts dont disposent les vaches Holstein pour relever ces défis», rapporte la coopérative.

Il ressort du rapport de gestion présenté aux délégués un nombre d’éleveurs inscrits «resté stable», avec 15 inscrits en moins, tandis que le nombre d’animaux inscrits au herdbook a augmenté de 2.7%. Le nombre de lactations standards clôturées est en baisse (-3.3%). La moyenne de production est de 9‘190 kg de lait, soit 14.1 kg par jour de vie, avec des teneurs en matière grasse (4.04%) et en protéine (3.26%) en hausse.

 

 

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