Restauration » La capitale fribourgeoise semble attirer comme un aimant les chaînes de restauration. Un nombre grandissant d’enseignes nationales et internationales s’y est implanté ces dernières années. En octobre dernier, le spécialiste du burger, Holy Cow, a quitté la rue de Lausanne pour s’agrandir et s’installer dans le bâtiment historique de l’ancienne Poste, près de la place Georges-Python. Un lieu emblématique pour cette chaîne qui compte dix-sept enseignes dans le pays. En 2018, le spécialiste de la pizza haut de gamme Luigia avait ouvert à proximité.

La gare de Fribourg n’est pas en reste avec l’arrivée de Burger King en 2015. L’installation du vendeur de café américain Starbucks, en 2016, à la place du Buffet de la gare, avait même suscité trois interpellations d’élus