Lait » «David fait trébucher Goliath», écrivait mardi le syndicat agricole Uniterre sur son site internet. Il résume ainsi le récent jugement du Tribunal civil de la Broye qui donne raison à un producteur de lait et condamne la société Estavayer Lait SA (Elsa) a lui verser 1400 francs correspondant au montant de subventions restées dans ses caisses. Contactée, la Migros n’a pas souhaité commenter la décision du tribunal «la procédure étant toujours en cours». Elle a en effet 30 jours pour faire recours.

Le montant semble dérisoire. Mais cette affaire pointe à nouveau le manque de transparence entourant le versement de la prime à la transformation fromagère.

Rappelons que selon la loi sur l’agriculture, une prime de 15 centimes par litre de lait transformé en fromage à haute valeur ajout