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Une famille qui a l’esprit de ruche

Le magasin apicole familial La Butinerie agrandit son stock à Châtonnaye et s’ouvre au grand public

La tribu Gillon, de gauche à droite: Elodie, David, Sébastien, Geneviève et Henri-Paul. © Charly Rappo
La tribu Gillon, de gauche à droite: Elodie, David, Sébastien, Geneviève et Henri-Paul. © Charly Rappo

Patrick Chuard

Publié le 10.12.2021

Temps de lecture estimé : 5 minutes

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Châtonnaye » Chez les Gillon, l’apiculture est une histoire de famille. «Nous avons mangé des tartines au miel toute notre enfance, ça aide!» lance Sébastien Gillon, trentenaire, menuisier de profession et cogérant du magasin de fournitures apicoles La Butinerie, à Châtonnaye. La particularité de ce commerce ouvert en mars 2019 est que son épouse Elodie y travaille, tandis que l’autre cogérant est son frère, David Gillon. L’équipe couvre deux générations puisqu’on y trouve la mère, Geneviève Gillon, ancienne inspectrice des ruchers, et le père, Henri-Paul Gillon, apiculteur exploitant quelque 150 colonies et qui fait du conseil à la clientèle. Plus qu’une famille, on dirait une ruche.

La Butinerie propose essentiellement du matériel spécialisé pour les apiculteurs: maisons po

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