Gibloux » Il est 13h, ce lundi, au Centre forestier de Vuisternens-en-Ogoz. Un à un, les représentants des médias, invités par les autorités de la commune de Gibloux, s’installent dans la petite salle de conférences. Objectif de l’entrevue: faire le point, une dizaine de jours après l’incendie qui a ravagé la cave à fromages de la localité sarinoise, sur le déroulement des opérations de nettoyage qui ont débuté le matin même. Une bonne nouvelle: la procédure ne devrait durer qu’une semaine.

Pour rappel, dans un communiqué diffusé jeudi dernier, la commune signalait qu’une interdiction d’exploitation avait été prononcée par le Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (SAAV) dans un rayon d’un kilomètre autour du site de l&rsq