Excursion » Sans doute connaît-il mieux les petites routes qui mènent aux alpages que les habitants originaires de la vallée de la Jogne. C’est que depuis 2015, David Steed propose aux touristes de passage des tours privés dans son Land Rover Defender. Et s’ils les emmènent où ils veulent, à Gruyères ou à la Maison Cailler notamment, l’Américain de 63 ans a à cœur de proposer des journées off the beaten path, hors des sentiers battus. «L’objectif, c’est de leur montrer des choses qu’ils ne verraient pas lors d’une visite typique de la région.»

Pour ce faire, celui qui a travaillé de longues années dans les technologies de l’information pour Novartis, mais aussi pour des banques suisses, a pris un an pour concocter le «tour parfait». «J&rsquo