Cinquième ligue » Il est 19h30 au Grabensaal, vénérable terrain de la Basse-Ville de Fribourg. D’un côté, la Sarine, pressée de se jeter dans le lac de Schiffenen. De l’autre, une imposante falaise de laquelle dépasse la cathédrale. Le décor est posé, comme la voix d’Etienne Galley. En ce mercredi 5 avril, selon un tournus prédéfini, c’est à lui et deux autres joueurs que revient la haute responsabilité de l’entraînement de la «trois» du FC Central, seule formation du pays dont le technicien a une espérance de vie plus courte qu’au FC Sion.

Bleu comme son survêtement, le coach d’un jour est le seul des trois joueurs désignés en cette semaine pascale à répondre présent. «C’est pour ça qu’on en met trois à chaque fois: il y en a toujou