Découvrir les métiers de l’hôtellerie grâce à différentes épreuves. C’est ce qu’ont fait une quarantaine de jeunes lors du Trophée des jeunes talents de l’hôtellerie, samedi, dans le parc du Clos-aux Cerfs à Gruyères. Il s’agit de la deuxième édition de cette manifestation organisée par l’Association fribourgeoise des hôteliers (AFH), après le succès rencontré au Lac-Noir l’an passé. Cette année, près de deux fois plus de participants étaient présents. «Il y avait une belle ambiance sous le soleil, beaucoup d’enthousiasme», se réjouit Sophie Rouvenaz, présidente de l’AFH, qui annonce que l’événement sera renouvelé l’an prochain.

«Nous voulons partager les bons côtés de notre profession»
Sophie Rouvenaz

Les participants avaient entre 12 et 17 ans. «C’est l’objectif d’avoir des jeunes qui ne sont pas encore en formation», précise la présidente. Une vingtaine d’équipes composées de deux jeunes se sont affrontées le t