Le restaurateur Jean-Marc Dedeyne offre une cuisine sans esbroufe mais pleine de délicatesse et de légèreté. Pour Noël, il nous propose une recette mariant crème de topinambours, poêlée de champignons shiitakés, truite fumée et croûtons.
Les univers de la gastronomie et de l’alimentation ne cessent d’évoluer et, surtout, d’innover. En 2024, de belles surprises sont à prévoir, à la maison comme au restaurant.
Dans sa nouvelle exposition temporaire Corpus - Le corps communicant, le MAHF explore toutes les moyens d’expression du corps humain en présentant des objets issus de ses collections ou venus d’ailleurs.
A Fribourg, le temps s’arrête à partir de minuit: transports publics indisponibles et restaurants fermés, que faire pour ceux qui vivent la nuit?
La "silhouette familière" de la flèche de Notre-Dame, ravagée par un incendie en 2019, sera visible dans...
Le réseau santé gérera cinq lits de plus à Siviriez, ainsi qu’un foyer de jour. Dix lits sont aussi prévus à Billens.
John Vuillermet a créé un concept de bien-être à la Nouvelle plage d’Estavayer-le-Lac. Les visiteurs peuvent alterner sauna, bain finlandais et baignade dans l’eau froide du lac de Neuchâtel.
Accusés parfois de faire peser beaucoup de pression sur les chefs, comment œuvrent les guides tels que Gault&Millau et Michelin pour attribuer leurs distinctions?
L’«Hommage au vieux pont du Gottéron», œuvre installée dans les années 1980 devant le bâtiment de l’Université de Miséricorde par Kuno Seethaler, a été restauré.
Gaëtan Cardinaux a remporté la catégorie fromage au lait cru d’alpage lors des championnats du monde de la raclette à Morgins. Le Glânois est locataire de l’alpage de Tanay, en Valais.
Dédiée au monde paysan, la Halle rurale sera fidèle au rendez-vous lors du Comptoir broyard qui se tiendra du 17 au 26 novembre à Payerne. Elle y présentera notamment comment les nouvelles technologies permettent aux agriculteurs de produire plus efficacement.
Une attaque de missile russe a fait deux morts et un blessé dans la région ukrainienne de Mykolaïv...
Des gins originaux sont créés par des Fribourgeois en utilisant notamment des produits venant de la région.
Des jeunes avaient été accusés d’avoir participé à un clip de rap lors duquel un fusil et une machette avaient été brandis.
Du 11 au 15 octobre, Grangeneuve se transformera en capitale du lait. En plus de recevoir le congrès annuel du réseau européen, le site ouvrira ses portes au public et accueillera les RegioSkills des apprentis technologues du lait.
Claude Brodard, président des remontées mécaniques La Berra SA, proposera le directeur général du groupe Grisoni Louis Risse pour lui succéder.
Un groupe de pèlerins avait déposé une pétition demandant l'entrée gratuite pour visiter l'Abbatiale. Requête refusée par l’association du site qui met en avant la dimension muséale du lieu.
L’immigration, débat inflammable prisé des boutefeux et des lanceurs de boules puantes. En...
Le natif d’Avry-sur-Matran est l’un des responsables du site Eiffel Champ-de-Mars, qui accueillera l’été prochain les épreuves olympiques de judo, lutte et beachvolley. Notamment.
Les cinéphiles motorisés pourront apprécier un film d'animation Disney et un long-métrage d'aventure sur le parking du Brand les 22 et 23 septembre.
