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Fribourg, capitale du goût 2023, prévoit un riche programme

Fribourg est la ville suisse du goût cette année. Au menu, divers événements jusqu’en octobre

Dans le canton, Bulle avait déjà été Ville suisse du goût, selon Josef Zisyadis, directeur de la Fondation pour la promotion du goût. Signature photo © Alain Wicht
Dans le canton, Bulle avait déjà été Ville suisse du goût, selon Josef Zisyadis, directeur de la Fondation pour la promotion du goût. Signature photo © Alain Wicht

Lise-Marie Piller

Publié le 27.02.2023

Temps de lecture estimé : 5 minutes

Gastronomie » Fribourg sera la capitale des saveurs. Le chef-lieu cantonal a été désigné Ville suisse du goût 2023 par la Fondation pour la promotion du goût, qui organise la Semaine suisse du goût, dont la première édition a eu lieu en 2002. La cité des Zaehringen coordonnera de nombreux événements à partir de ce mois de mars jusqu’en octobre, en collaboration avec la Fondation pour la promotion du goût, Terroir Fribourg et la nouvelle marque territoriale du canton de Fribourg, lancée par l’association Fribourgissima.

Le but est notamment de sensibiliser le public à la qualité et à la provenance des aliments, de faire découvrir la production locale dans le respect de la saisonnalité et de célébrer la diversité des goûts et des cultures alimentaires, selon un communiqué.

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